ВСІ

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Всі ми хочемо бути стрункими і привабливими. Надійний спосіб схуднути і знайти ідеальну фігуру — сісти на дієту. При цьому ми нерідко так захоплюємося втратою зайвих кілограмів, що викреслюємо з раціону по-справжньому важливі для здоров’я продукти, а потім дивуємося, куди це поділися сили і чому у нас такий блідий вигляд.

woman.net.ua вивчив це питання і підготував список корисних продуктів, відмовлятися від яких не можна навіть на самій жорсткій дієті.

1. Яйця

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Яйця – джерело корисних білків, вітамінів і мікроелементів. А ще це низькокалорійний продукт. Як показали дослідження, яйця на сніданок допоможуть швидко скинути вагу і зберегти міцність м’язів.

Яєчні білки підтримують баланс цукру в крові, допомагаючи приборкати любов до печеньки і інших солодощів. Вітаміни групи B і холін у складі яєць стимулюють роботу мозку і покращують пам’ять – так що ви будете точно пам’ятати, куди поділи ключі від машини.

Треба сказати, в 1970-х роках яйця були оголошені поза законом з-за високого вмісту холестерину. Проте вчені довели: холестерин в яєчних жовтках зовсім не той, «поганий», що веде до захворювань серцево-судинної системи.

Багато хто запитує: чи корисно пити сирі яйця? На думку дієтологів, не особливо: яєчні білки без теплової обробки засвоюються набагато гірше. Правильніше вживати в їжу варені або смажені на олії яйця з гарніром із сирих овочів.

2. Горіхи

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Горіхи – ще один яскравий приклад того, як в малому обсязі може поміститися цілий заряд поживних речовин. Всього однією жменьки мигдалю, волоських горіхів або кешью вистачить, щоб наситити організм денною дозою необхідних для здоров’я речовин.

Практично будь-які горіхи – потужний засіб для підвищення імунітету та профілактики захворювань серця, а що містяться в цьому продукті мінерали, вітаміни і ненасичені жирні кислоти відповідають за красу шкіри і волосся.

Також серед корисних властивостей горіхів – здатність активувати мозок і підвищувати витривалість нервової системи. Життя сповнене стресу? Попереду іспити? Гризіть горішки!

3. Бобові

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

У бобових репутація злегка підмочена з-за того, що вони викликають підвищене газоутворення. Але виключати їх з дієти не варто. Квасоля, горох, сочевиця, нут та інші представники цього сімейства містять масу білка, вітамінів групи B, заліза, магнію і калію. Для вегетаріанців вони відмінний замінник м’яса.

Бобові знижують рівень холестерину в крові і корисні для серця, також вони нормалізують рівень цукру в крові і знижують артеріальний тиск.

Ще один хороший аргумент «за» поїдання бобових – з них можна приготувати дуже багато смачних страв. А що до газоутворення – вчені з’ясували: у тих, хто починає їсти бобові регулярно, воно проходить вже через пару тижнів.

4. Печінка

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Печінка – ще один продукт, для якого обов’язково потрібно «забронювати» місце в меню. Кількість корисних речовин в цьому продукті зашкалює – не дарма печінку називають «природний мультивітамін». Тут і білки, і залізо, і всі вітаміни групи B, включаючи незамінний для клітин мозку В12 і фолієву кислоту, яка покращує склад крові і зміцнює імунітет.

Печінка – багате джерело вітаміну А, відповідального за здоров’я очей, шкіри і волосся. До речі, саме з-за нього стравами з печінки не варто надмірно захоплюватися: надлишок вітаміну А шкідливий для організму. Тому дієтологи радять обмежитися 1-2 порціями печінки в тиждень.

Важливо знати: при неправильному утриманні тварин печінка накопичує пестициди з рослинного корму, а також антибіотики та інші медикаменти. Тому краще всього купувати її в магазинах здорового харчування.

5. Часник

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Цей пряний овоч – один з найпопулярніших у світі. З незапам’ятних часів його використовували і як ліки, і в якості приправи до їжі. Часник містить безліч біологічно активних сполук, необхідних для здоров’я людини.

Хоча вчені продовжують сперечатися про ефективність цієї рослини в лікуванні захворювань, його цілющі властивості вже підтверджено багатьма дослідженнями. Приміром, часник нормалізує рівень холестерину в крові і знижує артеріальний тиск і тому корисний для серцево-судинної системи.

Також у його складі присутній потужний борець з мікробами – аліцин, якому підвладні навіть бактерії, які здатні “встояти” перед більшістю популярних антибіотиків.

Є в часнику і інші цікаві властивості: рослина вважається потужним афродизіаком, а ще непогано відганяє вампірів. Так що хоча б невеликий запас цього продукту завжди повинен бути під рукою.

6. Лосось

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Копчений, смажене, солоне, запечений — лосось корисний і смачний практично в будь-якому вигляді. Цей вид риби цінується за високий вміст високоякісного білка і цілого ряду поживних елементів.

До складу лосося входять омега-3 жирні кислоти. Ці корисні жири відповідають за здоров’я мозку і нервової системи, знижують ризик розвитку депресії і запобігають захворювання серця і судин. Всього 1-2 порцій лосося на тиждень вистачить, щоб помітно поліпшити настрій і самопочуття і уповільнити старіння.

Лосось — ефективний засіб в боротьбі із зайвою вагою. Входять до складу цієї риби білки і жирні кислоти (незважаючи на страшне слово «жирні») допомагають приборкати апетит, прискорити обмін речовин і гарненько схуднути.

7. Морські водорості

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Морські водорості корисні не тільки для риб і водяних черепах, але і для людини. У вузьких і довгих листках цієї рослини багато необхідних нам мінералів, вітамінів і амінокислот. До їх складу входять йод і тирозин, необхідні для нормальної роботи щитовидної залози.

До речі, щитовидка грає важливу роль в нашому тілі. Цей невеликий, схожий на метелика орган відповідає за обмін речовин і зростання клітин, а збої в його роботі ведуть до розвитку численних захворювань. Запобігти їх якраз допоможе регулярне вживання морепродуктів і особливо водоростей.

Ще один аргумент на користь того, щоб включити морські водорості в меню, — вони дуже багаті клітковиною, яка дарує нам відчуття ситості і підтримує здорове травлення.

8. Кокосове масло

Кокосове масло — справжній суперпродукт. Завдяки унікальному поєднанню поживних елементів, цей вид рослинної олії вкрай корисний для нашого здоров’я.

Воно довго було «під підозрою» з-за високого вмісту (близько 90 %) насичених жирних кислот — адже саме вони підвищують рівень «поганого» холестерину в крові. Однак логіка вказувала на зворотне: в країнах, де люди кладуть кокосове масло чи не в кожне блюдо, рівень смертності від серцево-судинних захворювань мінімальний.

Вчені дослідили це питання і з’ясували, що насичені жири кокосового масла відрізняються за структурою від «поганих» жирів тваринного походження і анітрохи не шкодять здоров’ю. Більше того, вони покращують роботу мозку, а також призводять до підвищення витрати енергії в організмі і допомагають скинути вагу.

До складу кокосового масла входить лауринова кислота — активний борець з бактеріями і вірусами. Вона запобігає інфекційні захворювання, а якщо ви вже захворіли — прискорить одужання.

Кокосове масло — корисний дієтичний продукт, але зверніть увагу: краще купувати органічне масло першого віджиму. Вона найкорисніша.

9. Чорниця

10 продуктів, від яких не можна відмовлятися навіть на самій жорсткій дієті

Чорниця — приклад смачного і корисного ласощі. Складно знайти людину, яка не любить ці синяво-чорні ягідки, в кожній з яких міститься потужний заряд поживних речовин. У чорниці дуже мало калорій, зате вона рекордсмен за вмістом антиоксидантів, що сповільнюють старіння і захищають нас від онкологічних захворювань. Також вона допомагає зберегти гостроту зору і покращує пам’ять.

На цьому користь чорниці не закінчується: приміром, її регулярне вживання знижує артеріальний тиск і рівень холестерину в крові. Ще вона ефективна в боротьбі із запаленнями і помітно покращує самопочуття при застудах, бронхітах і проблеми з травленням.

10. Гіркий шоколад

Шоколад — надійне джерело щастя і каталізатор радості. При цьому він хороший не тільки для смакових рецепторів — його вживання в помірних кількостях приносить організму явну користь.

Цей поживний продукт містить рекордну кількість антиоксидантів — тут він навіть випереджає чорницю. Поліфеноли в складі шоколаду сприятливо впливають на стан серця і судин. Теобромін і кофеїн активно стимулюють роботу мозку і мобілізують сили організму — недарма він включений в пайки для альпіністів, військових і космонавтів.

Вчені виявили, щошоколад ефективно захищає шкіру від впливу ультрафіолетових променів. Так що, збираючись у відпустку на море, не забудьте за пару тижнів до цього включити в меню смачне «ліки» для шкіри.

Однак необхідно пам’ятати, що по-справжньому корисний тільки гіркий шоколад з вмістом какао не менше 70 % і лише в невеликих кількостях. Пари кубиків в день достатньо, щоб побалувати себе, зміцнити здоров’я і при цьому не набрати зайву вагу.

А чи є продукти, які ви вважаєте гарантом здоров’я і ні за що не погодитеся прибрати з меню?

Insatiable / CBS Television Studios

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ